• Microbiología aplicada a producción animal 
• Nutrición de rumiantes 
• Cría en cautiverio de iguana negra (Ctenosaura pectinata). 
• Uso de subproductos en la alimentación animal. 

 Investigación

• Desarrollo de un inoculo de bacterias ruminales que degradan cascara de camarón y su potencial uso en raciones para rumiantes alimentados con este subproducto. 
• Desarrollo de un cultivo mixto de bacterias cecales del conejo, como fuente de vitaminas del complejo B y factores de crecimiento, para su uso en la engorda de conejos. 
• Aislamiento de bacterias ruminales celulolíticas con alta capacidad para degradar aserrín y su potencial uso como inoculo en rumiantes, alimentados con aserrín. 
• Métodos de conservación aeróbicos y anaeróbicos del bagazo de cervecería 
• Reciclaje de estiércol y cerdaza en la alimentación de rumiantes mediante el proceso de ensilaje. 
• Estimación de los requerimientos nutricionales de la iguana negra criada en cautiverio 
• Estudios para el control de acidosis ruminal subclinica mediante el uso de buffers y probióticos a base de levaduras. 

• Curso a nivel maestría y doctorado sobre microbiología del rumen y del tracto digestivo 
• Curso a nivel maestría y doctorado sobre técnicas de laboratorio para el estudio de microorganismos con potencial en biotecnología y producción animal.