Volumen 49, Número 1.

1 de enero - 15 de febrero 2015.

Ciencia de los Alimentos / Food Science
Archivos / Files
EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO EN LA HUMECTACIÓN DE PELÍCULAS COMESTIBLES DE PROTEÍNA AISLADA DE SUERO DE LECHE Y GOMA DE MEZQUITE (Prosopis spp.) / THERMAL TREATMENT EFFECT ON WETTABILITY OF EDIBLE FILMS FROM WHEY PROTEIN ISOLATED AND MESQUITE (Prosopis spp.) GUM.
Martín R. Porras-Godínez, Ruth Pedroza-Islas, Guadalupe Franco-Rodríguez, Eduardo San Martín-Martínez
págs. 1-13
Fitociencia / Crop Science
VARIACIÓN EN LA COMPOSICIÓN DEL GRANO ENTRE POBLACIONES DE MAÍZ (Zea mays L.) NATIVAS DE YUCATÁN, MÉXICO / GRAIN COMPOSITION VARIATION AMONG NATIVE MAIZE (Zea mays L.) OF YUCATAN, MEXICO.
Esmeralda Cázares-Sánchez, José L. Chávez-Servia, Yolanda Salinas-Moreno, Fernando Castillo-González, Porfirio Ramírez-Vallejo
págs. 15-30
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DE NOPAL VERDURA (Opuntia ficus-indica) PARA EXPORTACIÓN Y CONSUMO NACIONAL / PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF CACTUS STEMS (Opuntia ficus-indica) FOR EXPORTATION AND DOMESTIC MARKETS.
Griselda Maki-Díaz, Cecilia B. Peña-Valdivia, Rodolfo García-Nava, M. Lourdes Arévalo-Galarza, Guillermo Calderón-Zavala, Socorro Anaya-Rosales
págs. 31-51
Maquinaria Agrícola / Agricultural Machinery
ZONAS DE TRABAJO DEL CONJUNTO DEL TRACTOR AGRÍCOLA CON IMPLEMENTO EN LOS ESQUEMAS DE TRACCIÓN 4x2 Y 4x4 / WORK ZONES OF AN AGRICULTURAL TRACTOR WITH ATTACHMENT IN 4x2 AND 4x4 TRACTION SCHEMES.
Eugenio Romantchik-Kriuchkova, Álvaro Morelos-Moreno, C. Alberto Villaseñor-Pereá, Luciano Pérez-Sobrevilla
págs. 53-67
Protección Vegetal / Plant Protection
EXPRESSION OF HYDROXYMETHYLGLUTARYL-COA REDUCTASE 2 (HMG2) GENE IN CHILLI (Capsicum annuum L.) CM334 INFECTED BY Nacobbus aberrans AND Phytophthora capsici / EXPRESIÓN DEL GEN HMG2 (HIDROXIMETILGLUTARIL-COA REDUCTASA 2) EN CHILE (Capsicum annuum L.) CM334 INFECTADO POR Nacobbus aberrans Y Phytophthora capsici.
Edgar Villar-Luna, Reyna I. Rojas-Martínez, Benito Reyes-Trejo, Mario Rocha-Sosa, Emma Zavaleta-Mejía
págs. 69-75
EFFECTIVENESS OF BOTH SYNTHETIC COMPOUNDS AND BIOLOGICAL EXTRACTS AGAINST POWDERY MILDEW (Blumeria graminis f. sp. tritici) ON WINTER WHEAT / EFECTIVIDAD DE COMPUESTOS SINTÉTICOS Y EXTRACTOS BIOLÓGICOS CONTRA EL MOHO (Blumeria graminis f. sp. tritici) EN TRIGO DE INVIERNO.
Lubomír Věchet, Božena Šerá
págs. 77-85
Recursos Naturales Renovables / Natural Renewable Resources

TASAS DE VENTILACIÓN NATURAL DE UN INVERNADERO DEL CENTRO DE MÉXICO ESTIMADAS MEDIANTE BALANCE DE ENERGÍA / NATURAL VENTILATION RATES OF A GREENHOUSE AT CENTRAL MÉXICO ESTIMATED BY ENERGY BALANCE.
Agustín Ruiz-García, Irineo L. López-Cruz, Ramón Arteaga-Ramírez, J. Armand. Ramírez-Arias

págs. 87-100
Socioeconomía / Socioeconomics
IMPORTANCIA DE LA CALIDAD CERTIFICADA DE LA LECHE BOVINA PARA CONSUMIDORES DEL ÁREA METROPOLITANA DE LA CIUDAD DE MÉXICO / IMPORTANCE OF CERTIFIED QUALITY OF BOVINE MILK FOR CONSUMER OF THE METROPOLITAN AREA OF MÉXICO CITY.
N. Isabel Acevedo-Rojas, J. Luis Dávalos-Flores, Felipe Torres-Torres
págs. 101-112
La sección Ciencia Animal es el foro oficial de difusión científica de la Asociación Mexicana de Producción Animal (AMPA) / The section of Animal Science is the official scientific forum of the Mexican Association on Animal Production (AMPA) .

Colegio de Postgraduados
Revista AGROCIENCIA
ISSN 1405-3195
MÉXICO