ASyD

ISSN: 1870-5472

Números publicados:

Volumen 8, Número 3. Sep-Dic 2011

CONOCIMIENTO TRADICIONAL DEL “CUATOMATE” (Solanum glaucescens Zucc) EN LA MIXTECA BAJA POBLANA, MÉXICO

Resumen


El cuatomate es una planta silvestre en proceso de domesticación y con alto potencial económico en la Mixteca Baja Poblana; por ello, el objetivo de este estudio fue sistematizar el conocimiento campesino sobre su importancia, diversidad, manejo y perspectivas. Se aplicó un cuestionario a 51 productores seleccionados por el método “bola de nieve”, y se encontró que el cuatomate es importante para todos los productores de la Mixteca Baja Poblana, debido a su valor de uso y de cambio. Existen tres tipos de cuatomate fácilmente identificables por el color del fruto: verde, blanco o cenizo, y moteado. El verde tiene mayores perspectivas para su producción comercial. El traspatio es el espacio productivo más importante para la especie, que ha permitido su reproducción, distribución, conservación y difusión a través de prácticas de manejo realizadas por toda la familia, entre ellas siembra, estacado, trasplante, tutoreo, riego, fertilización, cosecha, compra-venta de fruto y plantas. La dificultad de obtener sólo plantas fértiles y con calidad para la propagación del cuatomate, es uno de los principales problemas que limitan su producción; sin embargo, la mayoría de los productores están dispuestos a comprarlas y pagar un sobreprecio si se les garantiza la fertilidad y calidad de las mismas.

Palabras clave: domesticación, nativa, traspatio, valor de cambio, valor de uso.

Volumen 8, Número 3

Volumen 8, Número 3
Sep-Dic 2011


Director

Said Infante Gil


Director de ASyD

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