ASyD

ISSN: 1870-5472

Números publicados:

Volumen 9, Número 1. Ene-Mar 2012

PRODUCCIÓN SUSTENTABLE. CALIDAD Y LECHE ORGÁNICA. LUIS GARCÍA Y LUIS BRUNETT (COORD). UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA Y UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO. MÉXICO, 2009

Resumen


Hasta prácticamente la novena década del siglo XX, la principal preocupación de los diferentes agentes relacionados con el sector alimentario fue proveer de suficientes alimentos para una población mundial creciente. Para lograr ese objetivo, por un lado, se incorporaron al cultivo y a la producción pecuaria áreas marginales y otras en las que previamente había bosques y selvas y, por otra parte se buscó, mediante el desarrollo tecnológico, incrementar la cantidad de producto por unidad...

Palabras clave:

Volumen 9, Número 1

Volumen 9, Número 1
Ene-Mar 2012


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