PERIODO: OTOÑO
CREDITOS: 3
El CAMPESINADO UNA VISIÓN ECOLÓGICA Y ECONÓMICA
PRESENTACIÓN
El campesinado puede ser estudiado
desde la perspectiva agronómico y económica, como sujetos que producen bienes
económicos, y se relacionan con el medio ambiente como productores, intervienen
en el proceso de la naturaleza y generan dinámicas de cambio y de operación.
Este es un curso de una serie básica de introducción al tema de las sociedades
campesinas e implica que se tenga la base metodológica para su realización.
La importancia del estudio de los campesinos
se deriva de su ubicación en el mundo, su vinculación productiva es obvia a
cualquier analista, ya que se relacionan con el mundo que los rodea y generan
sistemas de producción, llamados ecotipos en una serie de análisis. Estos
ecotipos pueden ser de muy diversas formas y su estudio facilita que se generen
puentes de estudio entre las ciencias sociales y las ciencias agronómicas. Los
campesinos como sujetos de estudio no pueden ser analizados tan solo como
productores e interventores del mundo agronómico, se requiere que esta
producción sea ubicada en un contexto social, iniciado en el mundo familiar
campesinado y ubicado dentro del contexto comunal o comunitario, para luego
establecer esta comunidad campesina en la sociedad mayor. El estudio de los
campesinos implica pues una doble visión que dan tanto las ciencias sociales
como las ciencias agronómicas.
OBJETIVO DEL CURSO
En este curso se le presenta al
estudiante una visión etnográfica derivada de las ciencias agronómicas y de los
aportes de la ecología cultural y de perspectiva de la agricultura sustentable.
Una vez obtenida esta visión se integra al mundo sociológico con apoyo de las
teorías económicas en particular de la microeconomía y de la economía política
METODOLOGÍA DEL CURSO
La forma de trabajo del curso será
mediante el paso de la realidad empírica de diversas sociedades campesinas
mundiales, con referencia específica de América Latina y de México, en un
contexto analítico. Este proceso de búsqueda se iniciará con los datos generales
existen tales como los han descrito los científicos sociales, hasta llegar a
los inicios de la sociología del campesinado que busca explicar el
comportamiento de estos grupos o de esta porción de la sociedad mayor, llamada
Sociedad Campesina en el complejo total de una sociedad en desarrollo
conformada como estado nacional. Por lo dicho, se implica que hay que conocer
los llamados países desarrollados para entender el problema de las sociedades
campesinas subdesarrolladas así como el contexto de los estados nacionales.
Con estos materiales los alumnos
realizarán trabajos de investigación, tratando de mantener presente el referente empírico que ayudará al
estudiante a comprender los conceptos y categorías analíticas fundamentales; asimismo
se promoverá una posición crítica frente a los diversos enfoques y posiciones
teóricas que ha analizado el problema del campesinado. Con este curso se dará
inicio al proceso de entender etnográficamente a las sociedades campesinas
tanto en su realidad productiva, su
vinculación con la tierra, con el sistema biológico, así como con las relaciones sociales de
producción.
El curso se dividirá en 2 unidades
metodológicas generales que abarcarán todo el contenido del curso, dichas
unidades a su vez incluirán otros subtemas que permitirán seguir de cerca el
análisis directo del tema de la sociedad campesina.
Cada uno de estos temas se
desglosarán mediante una introducción impartida
por el profesor y con un seminario de lecturas dirigidas, a través de la
presentación previa tanto general del curso como particular de cada unidad y de
cada tema. Estas presentaciones
consistirán en una conferencia sustentada por el profesor y posteriormente el
trabajo se desarrollará de la siguiente manera: en sesiones de dos horas, dos
veces por semana, los estudiantes presentarán los resultados de sus lecturas y
habrá una discusión abierta moderada por el propio profesor. Para cada sesión
el estudiante entregará fichas realizadas sobre las lecturas, finalizando cada
uno de los temas con la presentación un trabajo sintético de las lecturas, o un
trabajo original de comparación o crítica de los autores leídos. Como trabajo
final de¡ curso se presentará una monografía original que se evaluará como
resultado final.
La evaluación académica
comprenderá: la participación, asistencia, las fichas entregadas, evaluaciones
de los temas y monografía final.
Se considera indispensable que el
material que se requiere para este curso lo adquiera cada uno de los estudiantes promoviendo de
esta manera, la formación de su propio acervo académico de lecturas que
requerirá para su vida profesional, además se intenta que cada uno de los
estudiantes empiece a formar su propio fichero bibliográfico con las fichas que
hará durante el curso.
PRIMER TEMA
La Unidad Doméstica Campesina y La Ecología
El estudio de la sociedad
campesina nos lleva a estudiar la forma de vida de los campesinos, la
explotación que hacen de los recursos en su propio hábitat, sus relaciones
simbióticas con el medio donde viven y, sobre todo, las formas de manejo de sus
recursos ecológicos y culturales para sobrevivir en el mundo campesino y
continuar como tales. Esta unidad se encarga de ver la infraestructura del
mundo campesino: la ecología de su medio de vida, la economía de la naturaleza
de la unidad doméstica campesina a partir de su explotación de la tierra, etc.
Para llegar a comprender parte de este proceso de adaptación se emplea el
manejo de modelos ecológicos de adaptación cultural.
Este análisis exige una introducción
metodológica al método de estudio de la ecología cultural, así como de la
ecología en general, sobre todo para manejar conceptos que han probado ser de
utilidad para el análisis. Además hay que introducir los conceptos básicos de
ecotipo, de sistema agrícola y de agroecosistema como elementos básicos del
análisis
Este tema incluirá el problema de
la producción de alimentos como base para el estudio de la ubicación del
campesinado en la sociedad moderna. Así se analizará dentro de un enfoque de
sistemas la energía y la entropía como base para el modelo de sostenibilidad,
la sostenibilidad de sistemas agrícolas, modelos de aprovechamiento sostenible,
la agricultura tradicional, la agricultura moderna, la capacidad productiva de
sistemas agrícolas, el hambre, La política internacional sobre la alimentación,
los programas del Banco Mundial, La Reunión de la FAO sobre alimentación.
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SEGUNDO TEMA
Economía Campesina: La Unidad Doméstica Campesina como Unidad de
Producción
Los campesinos y las sociedades
que ellos conforman, sus comunidades, sus organizaciones sociales, sus
familias, sus unidades domésticas como sujetos de estudio no forman una
sociedad autárquico ni independiente, por el contrario se vinculan con una
relación de dependencia para con la ciudad, para con el mercado y para con el
estado, y esta relación es de tal importancia que es donde los analistas del
campesinado ponen las características fundamentales de la definición del
campesino y viene a conformar la naturaleza misma de los campesinos. Esta
relación se manifiesta a través de diferentes vínculos, uno de ellos es el
económico por medio de¡ mercado y otro político e ideológico usando diferentes
sistemas de dominio que existen sobre el campesinado.
Así el estudio de la sociedad
campesina y de sus vínculos se analiza en la economía campesina, vista desde dos ángulos, la producción dentro
de la unidad doméstica y la vinculación de la unidad doméstica hacia el
exterior vía el intercambio, la reciprocidad, el trueque y la comercialización.
Este tema es indispensable para
entender la vinculación ecológica, ya que ambos conforman una sola organización
con dos aspectos: el interno a la unidad doméstica y a la comunidad campesina y
el contexto de la comunidad campesina hacia el mundo exterior que se encaja
dentro de¡ estudio de la relación que generan los productos que los campesinos
ponen en el mercado y en la sociedad que los rodea.
El Estudio del mercado de las
sociedades campesinas y su vinculación externa además lleva a la discusión de
la naturaleza y lógica de la economía campesina dentro del contexto de la
economía y del capitalismo. El concepto de ahorro, de inversión, de salario de
ganancia, precios y salarios, oferta y demanda toma otra dimensión si se parte
del supuesto que la economía campesina tiene una lógica diferente a la economía
capitalista. Esta concepción ha sido desarrollada dentro de la Antropología
Económica por los sustanfivistas que señalan que la visión económica del
capitalismo no está cimentada en la naturaleza sino que es un hecho histórico y
cultural, por ende no se aplica a todas las acciones que se llevan a cabo en la
historia y en el mundo.
Los campesinos y las sociedades
que ellos organizan precisamente entran en el entorno de las sociedades que
tienen una lógica económica diferente a la capitalista y por ende para su
estudio, su manejo y apoyo se requiere de entender esta visión. Los campesinos
han probado que son parte de la economía moderna pero que su aporte a la
economía no es como la miden los modelos econométricos basados en los
parámetros históricos del capitalismo occidental.
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