Es Profesor Investigador Adjunto en el Postgrado de Estudios del Desarrollo Rural y del Postgrado en Agroecología y Sustentabilidad del Colegio de Posgraduados, campus Montecillo. Tiene el grado de Doctor por la Universidad de Córdoba, España. Maestro en Ciencias en Desarrollo Rural por el Colegio de Postgraduados, México.
Ingeniero Agrónomo por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel I. Profesor Invitado por el Instituto Politécnico Nacional CIIDIR-MICHOACAN. Sus investigaciones las desarrolla en las temáticas de Organización Social y Riego, Teorías del campesinado, Conocimientos Técnicas y Saberes Tradicionales Campesinos, Políticas Públicas y el Enfoque Agroecológico, Gestión Campesina de Recursos, Agroecología y Sustentabilidad. La idoneidad del Profesor Pimentel Equihua es su formación multidisciplinar agronómica, sociológica y agroecológica, por lo cual su potencial para entender y analizar procesos complejos es evidente, además de que su experiencia y posibilidades de interactuación con equipos de investigación multidisciplinarios y la formación de recursos humanos.
