La fruticultura es clave para el desarrollo agropecuario mexicano, por su peso en la balanza comercial, generación de empleo y contribución al desarrollo rural. La pertinencia de este programa se sustenta también en las prioridades nacionales. El plan Nacional de Desarrollo 2025-2030 plantea como ejes estratégicos la soberanía alimentaria, la sustentabilidad ambiental y la innovación científica y tecnológica con un enfoque transversal de equidad e inclusión. En este marco, la producción frutícola se reconoce como motor para el bienestar de comunidades rurales y pieza central en la diversificación de la economía agroalimentaria. Asimismo, la Ley de Desarrollo Rural Sustentable obliga al Estado y a las instituciones de educación superior a impulsar la investigación, la capacitación y la transferencia de tecnología para fortalecer el sector agroalimentario en su conjunto, integrando la dimensión productiva con la ambiental y social.
Formar investigadores e investigadoras dentro del área de la fruticultura, que dominen las capacidades y desempeños que les permitan desarrollar investigación aplicando métodos y tecnologías de última generación para generar conocimiento de frontera, desarrollar innovaciones tecnológicas y sociales mediante procesos inter y transdisciplinarios.
Contribuir al desarrollo integral y sustentable de la horticultura frutícola y ornamental en tres ejes: 1) Generación de variedades y sistemas de producción sustentables e innovando los existentes para incrementar la productividad, 2) Prevención y manejo de riesgos causados por el cambio climático que influyen en el comportamiento fisiológico y productivo mediante el uso de tecnologías e instrumentación especializada y 3) Identificar, conservar y cuantificar los compuestos bioactivos de importancia nutricional y nutraceutica con potencial para la agroindustria, mediante tecnologías emergentes.
Formar investigadores y especialistas de alto nivel con aptitudes para integrar grupos inter y multidisciplinario, que generen conocimientos y tecnologías en el estado del arte, a fin de ofrecer soluciones integrales e incidir en la toma de decisiones en las políticas relacionadas con la horticultura frutícola y ornamental.
Ofrecer bases teóricas sólidas, dominio metodológico y experiencias de aprendizaje en contextos reales, de modo que las y los egresados puedan identificar problemas prioritarios, diseñar soluciones pertinentes y conducir investigación aplicada que oriente decisiones técnicas, empresariales y de política pública.