Formar Maestros en Ciencias expertos en Ganadería (Nutrición de rumiantes y no rumiantes, Bienestar animal, Forrajes, Reproducción, Genética y Fauna Silvestre), capaces de conocer, analizar y promover, con un criterio innovador, receptivo y adaptable, el desarrollo agropecuario en concordancia con las demandas que plantea la evolución nacional e internacional de conocimientos científicos y tecnológicos del área.
Ofrecer una educación original, pertinente, multidisciplinaria, interdisciplinaria y transdisciplinaria, de calidad internacional, fundamentada en la investigación y la vinculación en el área ganadera, que impulse el desarrollo de los sistemas agroalimentarios y agroindustriales, bajo un marco general de responsabilidad ambiental y de desarrollo rural sostenible.
Sistematizar el conocimiento generado por sus actividades de investigación para ponerlo a disposición de instituciones nacionales e internacionales de educación y de investigación, así como de los productores rurales y organismos relacionados con estos
