EL CP, CAMPUS PUEBLA Y LA SADER PUEBLA TRABAJAN DE MANERA CONJUNTA A FAVOR DE LAS Y DE LOS PRODUCTORES
El Colegio de Postgraduados, Campus Puebla en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Puebla y el sector Coordinado Agropecuario por medio del acuerdo 1/7RTSCA-PUE/2023.- continúan trabajando de manera conjunta en la Estrategia de Capacitación Estatal a productores en el año 2023, realizando varios cursos-talleres de capacitación.
Por medio del Dr. Antonio Macías López, Profesor Investigador Adjunto del Colpos, Puebla y la M.C. Violeta Álvarez Quiroz colaboradora del mismo, se impartió un curso-taller de capacitación a 50 productores del municipio de Acatlán de Osorio, Puebla, referente a la “Elaboración de los derivados de la miel” como: jabones artesanales con miel, bálsamo con cera de abeja, popotes de miel, caramelo macizo de miel, jarabes con extractos medicinales con el objetivo de fortalecer el conocimiento apícola y de aumentar el valor comercial de la miel.
Asimismo, la M.C. Violeta Álvarez Quiroz dijo, que el llevar a cabo ciclos de capacitación a las y los apicultores del estado de Puebla como parte de la Estrategia Nacional de Conservación de Polinizadores, fortalece las prácticas apícolas que promueven el uso racional de recursos y contribuyen a la conservación de las abejas como elementos clave en mantener la seguridad alimentaria.
“El incentivar a los apicultores de la región de Acatlán de Osorio a no depender al 100% de la miel y emplear menores cantidades de materia prima en la transformación de diversos subproductos brinda una alternativa para fortalecer la economía familiar y a la vez impactar en la generación de conciencia sobre el uso racional de los recursos y la importancia de la conservación de las abejas y otros polinizadores como elementos claves para la conservación de recursos naturales”, Puntualizó.
Finalmente, aseveró que este tipo de acercamientos les permite visualizar estrategias para poder afrontar los efectos del cambio climático, mismo que afecta año con año en los niveles de producción, floración, cosecha y sobrevivencia de diversos polinizadores como en este caso lo son las abejas.