Laboratorio de Biotecnología Microbiana Aplicada

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Proyecto: Diversificación de la industria azucarera

"Desarrollo de Innovaciones Sustentables en la Agroindustria Azucarera: Subproductos y Coproductos"

 

Objetivos del proyecto

• Consolidar un grupo de investigación en el área de Ingeniería de Bioprocesos a partir de la materia prima caña y de derivados de la industria dentro de la Línea de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGAC2): Innovación y Desarrollo de Procesos Agroalimentarios para el Bienestar Social del Postgrado Innovación Agroalimentaria Sustentable del Colegio de Postgraduados Campus Córdoba.
• Aplicar procesos biotecnológicos innovadores que permitan la diversificación del uso de la caña en seis vertientes: Aprovechamiento (Productos, Co-productos y Subproductos), Automatización, Biocombustibles, Bioprocesos, Cogeneración, y Control de Calidad mediante el desarrollo de subproductos y coproductos que incrementen el valor agregado.
• Contribuir a la formación de recursos humanos competitivos en el uso de procesos biotecnológicos, para impulsar el desarrollo científico y tecnológico de la región bajo un enfoque sustentable.

 

Metas

1. Formación de recursos humanos de alta especialización capacitados en el desarrollo de procesos biotecnológicos para la obtención de subproductos y coproductos derivados del proceso de producción de sacarosa desde el campo hasta la fábrica.
2. Desarrollo de innovaciones con la aplicación de procesos biotecnológicos para la obtención de subproductos y coproductos alternativos a la producción de azúcar.
3. Publicación y divulgación del quehacer científico en revistas especializadas indexadas en el JCR y revistas de divulgación científica y tecnológica del CONACYT.
4. Vinculación con las organizaciones del ámbito social, público y privado para atender problemáticas en materia de educación, investigación y desarrollo de capacidades científicas y tecnológicas con la implementación de procesos biotecnológicos que impacten en el desarrollo humano y social de la región.

 

Tesis de posgrado concluidas:

 

Tesis de posgrado en proceso:

 

Premios

 

Publicaciones recientes

1. Pérez-Contreras, S., Avalos-de la Cruz, D. A., Lizardi-Jiménez, M. A., Herrera-Corredor, J. A., Baltazar-Bernal, O., & Hernández-Martínez, R. (2025). Production of Ligninolytic and Cellulolytic Fungal Enzymes for Agro-Industrial Waste Valorization: Trends and Applicability. Catalysts, 15(1), 30. https://doi.org/10.3390/catal15010030
2. Pérez-Contreras, S.; de la Cruz, D.A.Á.; Jiménez, M.A.L.; Corredor, J.A.H.; Bernal, O.B.; Martínez, R.H. Neurospora: A casi 200 años de su primer reporte, un hongo con historia y ciencia. Mex. J. Technol. Eng. 2025, 4, 4–16. https://doi.org/10.61767/mjte.004.1.0416.
3. González-Torres, M.; Hernández-Rosas, F.; Salinas-Ruiz, J.; Herrera-Corredor, J.A.; Pacheco-López, N.A.; Hernández-Martínez, R. Producción de levano microbiano y usos potenciales. Mex. J. Technol. Eng. 2025, 4, 17–25. https://doi.org/10.61767/mjte.004.1.1725.
4. González-Torres, M., Pacheco-López, N. A., Hernández-Rosas, F., & Hernández-Martínez, R. (2025). Perspectives of Bioplastics in Food Packaging: Sustainable Alternatives of Production. In Food Security, Safety, and Sustainability (pp. 75-95). Apple Academic Press. https://acortar.link/KoxeJR
5. Salomón, B. S., Llarena-Hernández, R. C., Hernández-Martínez, R., & Hernández-Rosas, F. (2025). Development of xylophagous fungi native to Veracruz in sugarcane (Sacharum spp.) distillery vinasses on inert materials of zeolite and agricultural lime. Agro Productividad. https://doi.org/10.32854/ew428b30
6. Castilla-Marroquín, J. D., Pacheco, N., Herrera-Corredor, J. A., Hernández-Rosas, F., Jiménez-Morales, K., Benítez-Salamanca, M. J., & Hernández-Martínez, R. (2024). Polyhydroxyalkanoates Production by Bacillus thuringiensis HA1 Using Sugarcane Molasses as Carbon Source. Revista Mexicana de Ingeniería Química, 23 (1). https://doi.org/10.24275/rmiq/Bio24352
7. González-Torres, M., Hernández-Rosas, F., Pacheco, N., Salinas-Ruiz, J., Herrera-Corredor, J. A., & Hernández-Martínez, R. (2024). Levan production by Suhomyces kilbournensis using sugarcane molasses as a carbon source in submerged fermentation. Molecules, 29(5), 1105. https://doi.org/10.3390/molecules29051105
8. Gayosso-Sánchez, A. P., Hernández-Martínez, R., Pacheco-López, N. A., Herrera-Corredor, J. A., Valdivia-Rivera, S., & Herrera-Pool (2024). I. E. Effect of the carbon-nitrogen ratio on the co-production of polyhydroxyalkanoates and exopolysaccharides by Enterobacter soli. Revista Mexicana de Ingeniería Química, 23 (2). https://doi.org/10.24275/rmiq/Bio24211
9. Gayosso-Sánchez, A. P., López, N. A. P., Corredor, J. A. H., & Martínez, R. H. (2023). Producción de biosurfactantes por Enterobacter soli una alternativa para la actividad agrícola sostenible: Producción de biosurfactantes. Agro-Divulgación, 3(5). https://doi.org/10.54767/ad.v3i5.195
10. Pérez Contreras, S., Hernández Martínez, R., Hernández Rosas, F., Herrera Corredor, J. A., & Varela Santos, E. D. C. (2023). Enzymatic saccharification of pretreated sugarcane bagasse by hydrogen peroxide for bioethanol production. Tropical and Subtropical Agroecosystems. http://doi.org/10.56369/tsaes.4831

 

Patentes

Patente ingresada (2024):

Título: “PROCESOPARA LA PRODUCCIÓN DE EXOPOLISACARIDOS A PARTIR DE Suhomyces kilbournensis”. En proceso de revisión de fondo.

 

Responsable del Proyecto

Dr. Francisco Hernández Rosas
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Dr. Ricardo Hernández Martínez
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