LABORATORIOS
La diversidad agropecuaria existente ha generado la necesidad de atender la problemática de forma sistémica y estudiar los diferentes aspectos presentes en el agroecosistema, por lo que el Campus Veracruz siendo una institución que estudia el agroecosistema ha tenido la visión de contar con laboratorios de diferentes temáticas. La gestión de los laboratorios depende de la Subdirección de Investigación y la Coordinación de Laboratorios, la cual está integrada por la Dra. Galdy Hernández Zárate, como Coordinadora de Laboratorios y los Dres. Rosa Isela Castillo Zamudio, Alejandro Alonso López y Mónica de la Cruz Vargas Mendoza, como vocales. Cada laboratorio cuenta con un responsable y se describe a continuación: En total se cuenta con ocho Laboratorios y una Planta Piloto de Procesos Agroindustriales una los cuales interaccionan y comparten equipo entre ellos cuando así se requiere, cada uno cuenta con equipo especializado. La orientación de las actividades de cada laboratorio se presenta a continuación y se sintetizan en el Cuadro 1.
Cuadro 1. Laboratorios, análisis que se realizan en ellos y usuarios. (ver equipo de laboratorio).
Aislamiento, identificación y control de hongos
| Laboratorio | Funciones | Académico | Usuarios |
|---|---|---|---|
| Acuacultura | Bioensayos para la adaptación de organismos acuáticos al cultivo | Dr. Alberto Asiain Hoyos | Estudiantes del programa y de otras universidades, para que realicen tesis o servicio social |
| Agua-suelo-planta | Análisis físicos y químicos de suelo y agua. Análisis microbiológicos de agua e inocuidad de alimentos. | Dr. Jorge Catalino López Collado | Estudiantes del programa y de otras universidades, productores y profesionales agropecuarios y acuícolas |
| Análisis de alimentos | Análisis fisicoquímicos y bromatológicos de los alimentos comerciales y no comerciales. | No se tiene un representante | Estudiantes del programa y de otras universidades, jóvenes construyendo el futuro, técnicos y productores |
| Bioenergéticos | Caracterización bioquímica y morfológica de semillas de oleaginosas. Extracción y cuantificación espectrofotométrica de aceite y proteínas en semillas. | Dr. Arturo Pérez Vázquez | Estudiantes del programa y de otras universidades para su tesis y servicio social. Se ha brindado apoyo al sistema SAGARPA-SINAREFI |
| Cultivo en tejidos vegetales | Multiplicación masiva de plantas, probando diferentes sustratos y hormonas. | Dr. Rafael Ruiz Hernández | Estudiantes del programa y de otras universidades |
| Procesos agroindustriales | Procesos de elaboración, transformación y conservación de productos agroalimentarios y agroindustriales | Dra. Rosa Isela Castillo Zamudio | Estudiantes del programa y de otras universidades, jóvenes construyendo el futuro, profesores, productores y agroindustriales. |
| Sanidad vegetal (Entomología) | Manejo integrado de insectos como plaga y como agente transmisor e patógenos. | Dr. Francisco Osorio Acosta | Estudiantes del programa y de otras universidades, servicio social, productores y la dirección general sanidad vegetal. |
| Sanidad vegetal (Fitopatología) | Aislamiento, identificación y control de hongos | Dra. Alejandra Soto Estrada | Estudiantes, servicio social, residencias, productores. |
